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スイカの皮の漬物は さくさくして 美味しいですよ 厚みのある白い皮 ．．． ほどよく残った赤身が ポイントです ● 件の site から その先へと 巡ってまいりやした * 【善知鳥安方】うとうやすかた 《昔、奥州外ケ浜（青森県）、 特に津軽郡安潟浦にいたと伝えられる鳥。 母鳥が「うとう」と呼ぶと、 子鳥は「やすかた」と答える。 猟師が母鳥の声をまねて、 子鳥を呼び出し捕えると 母鳥は空にあって血の涙を流すという。 一説に允恭天皇の時、 罪を得て、 奥州卒都が浜（外ケ浜）に下った 中納言烏頭安潟と、 その子の霊の化した鳥という。》 － の 伝説が 浮かんできました * ちなみに 世阿弥作の 能「善知鳥」では 陸奥の外ケ浜の猟師の亡霊が、 娑婆で善知鳥を殺した報いのために 地獄で責苦を受けているさまが 描かれています 拙者の好きな作品の一つ です ● 塩で浅漬けするだけだから 買うまでもないよ 赤いところは ほんの少しでＯＫ ほかに 塩もみしたり 醤油でつけるものもあるようですが あまり手を加えないもののほうが 拙者は好きです ＝ TOKOスタイル - 西瓜の漬物 http://ivory.ap.teacup.com/toko/213.html 8月のスウィーツ 西瓜ランチ＆ ･･･ http://aureaovis.com/jssweets0408.htm 食品広場 ＞ 西瓜の歴史 http://www.mint-j.com/fruit/04/4_12.htm 田中漬物舗 http://tanakatsukemono.com/ おまけ ： http://www7.plala.or.jp/marutyou/html/omoshiro_suika.htm = PR |
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